Notre savoir-faire d’artisans bouchers

Nous apportons notre savoir-faire à 2 pas de chez vous dans les communes de Salaise-sur-Sanne, Saint-Maurice-l'Exil, Tain-l'Hermitage, Bourg-lès-Valence, Valence, Saint-Donat-sur-l'Herbasse et Loriol-sur-Drôme. Dans notre maison familiale transmise de génération en génération depuis 1949, nous vous proposons des viandes françaises et locales, préparées sur place ou dans dans notre propre laboratoire de production. Artisans depuis 3 générations, nous partageons votre passion pour la viande de qualité.

Notre savoir-faire d’artisans bouchers

Une histoire de famille au cœur d’une France en pleine reconstruction. C’est dans ce contexte historique que prend place la naissance des Boucheries Rousson !
Peu après la fin de la Seconde Guerre Mondiale, ÉMILE ROUSSON, le grand-père de CYRIL ROUSSON sillonna la région avec son camion itinérant puis transmit l’amour du métier de boucher à son fils DIDIER ROUSSON. En reprenant l’affaire en 1986, il développe l’activité de commerce ambulant, celui de demi-gros et crée un atelier agréé CE EN 1992, le premier en Ardèche. Il passe ensuite le flambeau à son fils CYRIL et Nicolas GAY, qui devient son associé.

1950 Création de l'entreprise par Emile Rousson
1949

Création de l'entreprise par Emile Rousson

2009 En 2009, l’entreprise est reprise par ce dernier, avec son associé NICOLAS GAY. Ils prennent un tournant décisif pour l’enseigne familiale, en construisant le premier établissement à Tain l’Hermitage (26600).
2009

En 2009 l’entreprise est reprise par Cyril Rousson et Nicolas Gay. Ils construisent ensemble le 1er établissement à Tain-l’Hermitage.

2013 Ouverture de la boucherie de Salaise-sur-Sarne
2013

Ouverture de la boucherie de Salaise-sur-Sanne

2016 Ouverture de la boucherie de Bourg les Valence
2016

Ouverture de la boucherie de Bourg-lès-Valence

2017 Ouverture de la boucherie de Loriol
2017

Ouverture de la boucherie de Loriol-sur-Drôme

2017 Création du laboratoire de salaison, à Satillieu
2017

Création du laboratoire de production, à Satillieu

2019 Rachat de la Maison BRUN
2019

Rachat de la Maison BRUN en 2019.

2021 Ouverture de la boucherie de Valence
2021

Ouverture de la boucherie de Valence

2022 Ouverture de la boucherie de Saint Maurice l’Exil
2022

Ouverture de la boucherie de Saint-Maurice-l’Exil

2024 Ouverture du tout dernier magasin : Saint Donat sur l’herbasse en septembre 2024.
2024

Ouverture du tout dernier magasin : Saint-Donat-sur-l’Herbasse en septembre 2024.

En parallèle de l’ouverture de nos établissements dans la Drôme et dans l'Isère, nous faisons perdurer la tradition familiale de sillonner les marchés avec nos camions magasins. Tournon, Saint-Félicien, Saint-Alban, Anneyron, Sarras…Nous sommes présents sur une dizaine de marchés par semaine, pour être au plus proche de nos clients.